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レアチーズケーキ♪

レアチーズケーキ♪_c0161571_10125086.jpg

我が家に、やっつけないとならないクリームチーズ1ブロック
一気に使い切りたいけど暑くてチーズケーキ焼く気にはなれなく
冷蔵庫で棚上げ状態だった時
プチさんがblogで紹介されていた
『レアチーズケーキ with ブルーベリー』を読んで目から鱗!!
レアチーズって手間がかかって敷居が高いイメージがあったけど
目分量でも出来ちゃうんだぁ~♪
うんうん容器の中で固めちゃえば、ちょっとゆるくても何とかなりそうと
娘のお弁当作りで早起きしていたので朝から作りだしました
レアチーズケーキ♪_c0161571_1013416.jpg

ゼラチンは家になかったので砂糖とアガー合わせて牛乳で煮溶かし
電子レンジで柔らかくしたクリームチーズも鍋に入れてまぜまぜ(笑)
レモンはないけど、お中元で頂いた「ハッサクジュース」も入れて
グラスやココットの底に、おやつ箱の中ごそごそして探して全粒粉ビスケット敷いて~
ブラックベリーソースを染み込ませ、とろ~り流して冷やし固める
欲張って水分多めにしたので何度か心配で冷蔵庫覗きこんだけど
いい感じで固まって出来上がり♪
コチラはブラックベリーソースをかけて
レアチーズケーキ♪_c0161571_10135127.jpg

次の日はマンゴーソースにバニラアイスをのせて
フルーツのせたり他にもトッピング次第でいろいろ楽しめそうですね~
プチさん、ありがとうございました
レアチーズケーキ♪_c0161571_10132135.jpg

ビスケットをそのまま入れたくて底の広い容器・・・と思っていたら
かき氷の時の器と一緒でした(汗)

by bears-mamma | 2011-08-20 10:47 | 美味しい♪


ShabbyChicCollageのyokoですアンティーク&シャビーな感じのコラージュ雑貨*づくりから日々の暮らしなど綴っています


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